为贯彻落实上级部门关于开展2021年学校卫生工作线上视频培训的文件精神和进一步加强校园食品安全监管，有效预防学校食品安全事故发生。11月4日上午，公司商贸中心在行政楼B楼视讯室组织福州外语外贸学院各区食堂、超市等主要负责人参加学校食品安全生产的重点环节预防控制措施及有关食物中毒事件分析线上直播培训。

本次培训主要围绕学校食堂食品安全操作指南、加工过程食品重点环节预防控制、学校食物中毒与预防等方面进行讲解，普及食品安全知识和相关预防控制措施。旨在强调学校食堂应严格把关食品生产的各个流程，遵循食品卫生安全法律法规，规范操作，同时大力提升管理人员的食品安全管理能力，规范学校集中用餐的食品安全与营养健康管理，全力保障师生饮食健康。

学校食品安全是学校安全工作的重中之重，关系到广大师生的切身利益和校园安定稳定。通过此次培训，进一步提高了食品经营者的守法经营意识、食品安全责任意识和落实食品安全监管要求的具体能力。中心也将加大对校内食品经营单位的监督检查力度,全力推进食品安全管理水平的提升，为校园食品安全保驾护航。