国际经济与贸易创新班分对日、对法语区两个方向，配备理论功底扎实的教师担任相关理论课程教学，选择实践经验丰富的教师开展实践实习课程的全流程，同时，以赛代训，引导学生积极参加各种学科专业竞赛；实验班人才培养立足福建，面向国际商贸产业链，服务区域开放型经济，培养践行社会主义核心价值观，具有良好思想品质和道德修养，熟悉通行的国际贸易规则和惯例，认识和把握国内外经济、贸易的运行机制和发展规律，掌握较强的国际贸易专业技能，具备英语+法语（或日语）的读写能力，熟练运用现代信息技术，具有良好的沟通、协调能力和创新创业精神，具有全球视野和较为完备知识体系的“专业+双语﹙英语和法语/日语﹚”应用型、复合型、创新型人才。创新班所在专业的阶段性成果于2014年获得福建省第七届高等教育教学成果二等奖；2016年获批福建省服务产业特色专业，是“国际商贸应用型专业群”省级示范专业群的核心专业。在2016年度福建省教育厅组织的全省本科专业教育评估中评价等级为A级，2019年12月国际经济与贸易专业入选国家级一流本科专业建设点。近年来，专业负责人入选教育部高等学校经贸类专业教指委委员，2人被评为福建省青年教学名师，建成1个省级教学团队，9人被聘为中国贸促会调解员，10余人被省商务厅聘为行业特聘专家或国贸实务讲师，国际经济与贸易专业为福建省对外经济贸易学会副会长单位，专业教师参加全省中青年教师教学技能竞赛屡获佳绩，斩获2016年“第三届福建省高校青年教师教学竞赛”二等奖1项和2018年“第四届福建省高校青年教师教学竞赛”一等奖1项。学生先后获国家级和省级大学生创新训练项目立项20余项，获“挑战杯”、“三创赛”、“企业管理决策大赛”等国家省市级各类竞赛一、二、三等奖30余项，其中获国际级比赛奖励5项，在外贸单证、英语竞赛等专业竞赛上均获得了全国二等奖以上佳绩。学生创新创业能力不断提升，涌现了一批创新创业优秀人才和出国留学人才。截止目前，创新班已培养1名博士生及10余名国内外高校的硕士，30名学生自主创业。