2025年12月20日，福州外语外贸学院企业数智化转型创新服务产业学院数智财税商务融合方向班的学生，将课堂搬进了企业一线。在《数智化财税一体化》课程实践活动中，走进福州市晋安区新鼓屿食品有限公司——一家承载着八百多年历史的福建老字号、非遗技艺“鼓山后屿线面”的传承企业。此次活动不仅是一次文化体验，更是一场以真实企业为载体的业财融合现场教学，旨在让学生在真实场景中理解成本管控、流程优化与数智化转型的实践逻辑。

 在企业工作人员的带领下，同学们深入生产线，观摩了从和面、揉条到拉面等七道核心工序。鼓山后屿线面制作技艺于2022年入选区级非物质文化遗产，对温湿度极为敏感，每一道工序都凝结着手工艺人的智慧与经验。同学们还亲手体验拉面环节，在非遗传承人的指导下，感受传统技艺的精细与传承的不易。

 参观结束后，企业顾问王金水围绕“线面的前世今生——非遗记忆与品牌成本管控” 展开座谈。他详细介绍了企业在原材料采购、生产流程优化、渠道拓展等方面的成本控制实践，并分享了企业如何借助“领域海”平台推动老字号产品走向全国、连接世界的双线发展战略。学生就数据如何助力传统企业实现精细化管控、业财如何协同支持品牌升级等问题，与企业管理层展开了深入交流。

 福州外语外贸学院企业数智化转型创新服务产业学院副院长林楠在座谈中表示：“本次实践打破了传统课堂边界，让学生在非遗传承的真实场景中，直观理解成本结构、流程优化与数字化转型的实际关联。这不仅是一次文化研学，更是一堂生动的‘业财融合’实战课。”她强调，学院将继续推动此类场景化教学，帮助学生构建从理论到应用、从数据到决策的综合能力。

 此次课程实践标志着《数智化财税一体化》教学模式的创新探索——走出教室、走进企业、融入场景。学生们在感受非遗文化的同时，更亲身体验了财税知识在传统企业转型中的实际应用，实现了文化素养与专业能力的双提升。未来，学院将持续深化校企协同育人机制，推动产教融合走向纵深，为培养适应数智时代的高素质财税人才提供真实、鲜活的实践课堂。